保质期标注超过24小时的，如48小时、72小时等保质期的动车盒饭，须取得食品生产许可证

正确。动车盒饭属于预包装食品，保质期标注超过24小时的产品需要取得食品生产许可证。这是因为长保质期的食品需要更严格的生产、储存和运输条件，以确保食品安全。 举个例子，就像我们买的速冻食品一样，如果保质期很长，说明里面添加了一些防腐剂或者采用了特殊的生产工艺，这样才能保证食品在长时间内不会变质。而食品生产许可证就相当于是对食品生产企业的一种监管和认可，确保他们符合相关的生产标准和规定，生产出的食品是安全的、合格的。 所以，保质期标注超过24小时的动车盒饭需要取得食品生产许可证，这样消费者才能放心食用。