《食品安全法实施条例》第六十条规定，国家建立食品安全检查员制度，依托现有资源加强职业化检查员队伍建设，强化考核培训，提高检查员专业化水平。

正确。根据《食品安全法实施条例》第六十条规定，国家建立食品安全检查员制度，这是为了加强食品安全监管工作，保障人民群众的食品安全。通过建立这一制度，可以依托现有资源加强职业化检查员队伍建设，让检查员们具备专业知识和技能，提高他们的工作水平和效率。 举个例子，就好比我们平时去医院看病，需要医生来给我们诊断和治疗。如果医生没有经过专业的培训和考核，可能会导致诊断错误或治疗不当，给患者带来风险。同样，食品安全检查员也需要经过专业的培训和考核，提高他们的专业水平，确保他们能够准确地检查食品安全问题，保障公众的健康。 因此，建立食品安全检查员制度是非常重要的，可以有效提升食品安全监管的效果，保障人民群众的饮食安全。