红外线消毒一般控制温度和作用时间是120℃,作用15～20min。

正确。红外线消毒一般控制温度和作用时间是120℃，作用15～20分钟。这是因为在这个温度下，绝大多数微生物会被高温杀死，从而达到消毒的效果。而作用时间则是为了确保所有微生物都被有效地杀灭。 举个例子来帮助理解，就好比我们做饭一样。当我们煮水煮饭时，需要将水煮沸（100℃）才能确保食物被煮熟，而且需要保持一定的时间才能确保食物煮熟透彻。同样道理，红外线消毒也需要一定的温度和时间来确保消毒效果。 因此，控制温度和作用时间是红外线消毒中非常重要的因素，只有在正确的温度和时间下才能达到有效的消毒效果。希望通过这个例子能够帮助你更好地理解这个知识点。如果还有其他问题，欢迎继续提问哦！