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2023上海铁路疾控题库4.1版
2,099
判断题

副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是海产食品。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

正确。副溶血性弧菌是一种常见的食源性病原菌,主要存在于海水和海产品中,特别是生吃或未经充分煮熟的海产品容易引发副溶血性弧菌食物中毒。比如生吃生蚝、生鱼片、生虾等海产品,如果其中含有副溶血性弧菌,就会导致食物中毒。因此,海产品是副溶血性弧菌食物中毒的主要来源。为了避免食物中毒,我们在食用海产品时一定要确保煮熟煮透,避免生吃或未经充分加热的海产品。这样可以有效预防副溶血性弧菌食物中毒的发生。
2023上海铁路疾控题库4.1版

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