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2023上海铁路疾控题库4.1版
2,099
多选题

食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过( )获得。

A
原料计算
B
半成品计算
C
成品计算
D
产品检测

答案解析

正确答案:AD

解析:

这道题是关于食品营养成分含量标示的问题。食品的营养成分含量对于我们的健康非常重要,因此需要以具体数值标示。这些数值可以通过原料计算和产品检测来获得。 首先,我们来看原料计算。在食品加工过程中,我们可以通过对原料进行化验和分析,计算出每种原料中的营养成分含量。通过这种方法,我们可以大致估算出成品中的营养成分含量。 其次,产品检测也是非常重要的。在食品生产完成后,我们可以通过实验室检测的方法,对成品进行分析,得出准确的营养成分含量。这种方法可以确保食品标示的准确性,让消费者更加放心地选择食品。 举个例子,比如我们想知道一袋薯片中的脂肪含量。我们可以先对原料——土豆进行化验,计算出土豆中的脂肪含量,然后再对成品——薯片进行检测,得出薯片中的准确脂肪含量。 通过原料计算和产品检测,我们可以更好地了解食品的营养成分含量,选择更加适合自己的健康食品。希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点!如果还有其他问题,欢迎继续提问哦!
2023上海铁路疾控题库4.1版

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