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多选题
《食品安全法实施条例》第二十七条规定，餐具饮具集中消毒服务单位应当建立餐具饮具出厂检验记录制度，消毒后的餐具饮具应当在独立包装上标注（ ）等内容。
A
单位名称
B
地址、联系方式
C
消毒日期和批号
D
使用期限
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
首先，根据《食品安全法实施条例》第二十七条的规定，餐具饮具集中消毒服务单位需要建立餐具饮具出厂检验记录制度，这是为了确保消毒后的餐具饮具符合卫生标准，保障食品安全。消毒后的餐具饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期和批号、使用期限等内容。
举个例子，想象一家餐馆的餐具消毒服务单位就像是一支保卫食品安全的“卫士队”，他们需要对餐具饮具进行严格的检验和消毒，确保每一位顾客用到的餐具都是安全卫生的。如果这支“卫士队”没有建立出厂检验记录制度，消毒后的餐具饮具没有标注必要的信息，那么就会存在食品安全隐患，可能会导致顾客感染疾病。因此，建立记录制度和标注信息是非常重要的，就像给每个餐具饮具“贴上身份证”，确保它们的“身份”清晰可查，让顾客放心使用。
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