《餐饮服务许可审查规范》要求采用化学消毒的至少设有（ ）专用水池。

这道题考察的是《餐饮服务许可审查规范》中关于化学消毒的要求。根据规范，进行化学消毒的场所至少需要设有3个专用水池。 化学消毒是餐饮服务中非常重要的一环，可以有效杀灭细菌和病毒，确保食品安全。专用水池是进行化学消毒的必备设施，通常分为清洗池、消毒池和漂洗池。清洗池用来清洗食具，消毒池用来进行化学消毒，漂洗池用来清洗消毒后的食具。 想象一下，如果一家餐厅只有一个专用水池，那么在繁忙的用餐高峰期，食具的清洗、消毒和漂洗都需要在同一个水池中进行，这样会增加交叉污染的风险，影响食品安全。因此，规范要求至少设有3个专用水池，以确保食具清洁卫生。 希望通过这个生动的例子，你能更好地理解化学消毒的重要性以及专用水池的设置要求。如果有任何疑问，欢迎继续提问哦！