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2023上海铁路疾控题库4.1版
2,099
单选题

消毒餐(饮)具国家标准中,大肠菌群纸片法/发酵法对筷子采样数量的要求是( )

A
1根筷子/1件
B
1双筷子/1件
C
5根筷子/1件
D
10双筷子/1件

答案解析

正确答案:C

解析:

筷子在餐饮场所中是经常使用的餐具,因此对筷子的消毒非常重要。在消毒餐(饮)具国家标准中,大肠菌群纸片法/发酵法对筷子采样数量的要求是5根筷子/1件。 这个要求是为了确保采样的准确性和代表性。如果只采样1根筷子或1双筷子,可能无法全面反映筷子的卫生状况。但是如果采样数量太多,又会增加检测的成本和工作量。因此,选择5根筷子作为采样数量是一个平衡的选择。 通过这个例子,我们可以理解到在卫生检测中,采样数量的选择是非常重要的,需要考虑到准确性和效率的平衡。希望这个例子能帮助你更好地理解这道题目。
2023上海铁路疾控题库4.1版

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