《餐饮服务通用卫生规范》中规定，委托餐(饮)具集中消毒服务单位提供清晰消毒服务的，应当查验、留存餐(饮)具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。保存期限不应少于消毒餐(饮)具使用期限到期后（ ）个月。

这道题考察的是餐饮服务通用卫生规范中关于餐具消毒的规定。根据规范，委托餐(饮)具集中消毒服务单位提供清晰消毒服务时，应当查验、留存该单位的营业执照复印件和消毒合格证明。同时，保存期限不应少于消毒餐(饮)具使用期限到期后6个月。 为了更好地理解这个规定，我们可以举一个例子：假设你是一家餐厅的经理，你决定委托一个专业的餐具集中消毒服务单位来为你的餐具进行消毒。在选择服务单位时，你需要查验他们的营业执照和消毒合格证明，以确保他们有资质和能力进行有效的消毒工作。同时，根据规范的要求，你需要留存这些证件，并在消毒餐具使用期限到期后至少保存6个月。 通过这个例子，我们可以清楚地理解了规范中关于餐具消毒的要求，以及为什么要保存这些证件的重要性。希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点。如果有任何疑问，欢迎继续提问哦！