《餐饮服务通用卫生规范》中规定，不得将食品与下列哪项物质混装运输（ ）

在《餐饮服务通用卫生规范》中规定，不得将食品与醇基燃料混装运输。这是因为醇基燃料是一种易燃易爆的物质，如果与食品混装运输，可能会造成食品污染或者引发火灾等安全问题。 举个例子，想象一下如果在一辆运输食品的卡车中，混装了醇基燃料，当卡车行驶过程中发生交通事故或者碰撞时，醇基燃料可能泄漏并与食品发生接触，导致食品受到污染，不适合食用。此外，如果醇基燃料发生泄漏并且遇到火源，可能引发火灾，对人员和财产造成严重危害。 因此，为了确保食品安全和运输过程的安全，不得将食品与易燃易爆的醇基燃料混装运输是非常重要的规定。希望通过这个生动的例子，你能更加深入理解这个知识点。