关于高压蒸汽灭菌法的温度和持续时间，叙述正确的是（ ）

首先，高压蒸汽灭菌法是一种常用的灭菌方法，通常用于医疗器械、药品、食品等领域。在高压蒸汽灭菌法中，温度和持续时间是非常重要的参数，因为只有在适当的温度和时间下才能有效地杀灭细菌和病毒。 正确答案是C. 121.3℃，15～30min。在高压蒸汽灭菌法中，通常需要将温度控制在121.3℃左右，持续15至30分钟，才能确保灭菌效果。这个温度和时间的组合可以有效地破坏细菌的细胞结构，从而达到灭菌的目的。 举个例子来帮助理解，就好像在烹饪中煮鸡蛋一样。如果水温太低或者煮的时间不够，鸡蛋可能不会完全熟透，里面的细菌也无法被杀灭。但是如果水温和煮的时间都控制得当，鸡蛋就会完全熟透，细菌也会被有效地杀灭。高压蒸汽灭菌法也是同样的道理，只有在适当的温度和时间下才能确保灭菌效果。希望这个例子能帮助你更好地理解高压蒸汽灭菌法的温度和持续时间。如果还有其他问题，欢迎继续提问哦！