火灾发生后，被围困于高楼中的人员选择（ ）逃生措施是正确的。

对一起规模较大的食物中毒事故一般至少采集（ ）名具有典型临床症状的病人的检验样品，同时采集部分具有相同进食史但未发病的同类样品作为对照。

食品冷藏温度范围是（ ），食品冷冻温度范围是（ ）

餐具消毒效果监测大肠菌群指标常用的采样方法是：

样品和标本的采集与处理，供实验室检测的可疑食品样品采集量应当满足所有检测项目，通常为（ ）

纸片法采集餐饮具时，无菌生理盐水浸润的纸片贴于与食物或口唇接触处的内壁表面，每件样品贴两张， （ ） 取下置于无菌塑料袋内。

已采样的大肠菌群快速检验纸片应置于 （ ）培养 16-18 小时，观察结果。

消毒餐（饮）具 GB 14934-2016中，理化指标消毒剂残留量为游离性余氯（ ）/(mg/c㎡）

为了防止食品腐败变质，最常用的方法（ ）

我国唯一被立法强制进行食物强化的是（ ）

下列不属于食品卫生检验采样的原则的是（ ）