心室肌的生理特征是（ ）

供餐前应充分加热食品，加热后食品中心温度应不低于（ ）℃。

铁路食品“四控一规范”制度中，“一规范”是指（ ）。

取得食品经营许可的动车盒饭，保质期不超过（ ）小时。

发生食品安全事故或疑似食品安全事故的单位应当在（ ）小时内向所属铁路食品安全监督管理机构报告。

食品经营场所应保持内外环境卫生,蝇密度每视野少于（ ）只。

食品经营场所应保持内外环境卫生，距离厕所、垃圾存放等污染场所保持（ ）米以上距离

食品贮存应实行专库管理，分类分架存放，距离墙壁、地面（ ）以上。

食品采购进货时，有关记录、票据保存期限不少于产品保质期满后（ ）个月。

企业负责人、食品安全管理人员和从业人员每人每年集中培训不得少于（ ）小时。

食品安全管理人员应具备（ ）年及以上食品安全工作经历。