生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）规定，经氯气及游离氯制剂消毒的饮用水，氯气及游离氯制剂与水接触时间为（ ）

《GBT 18204.1-2013 公共场所卫生检验方法》中规定公共场所空气中一氧化碳、二氧化碳、PM10、PM2.5、甲醛、氨现场采样时测点距离地面高度( )，距离墙壁( )，测点应避开通风日、通风道等。

下列属于膳食纤维的功能是：( )

关于控制致病菌繁殖速度措施叙述正确的是( )

下列属于食物强化目的的是( )

化学法消毒餐（饮）具，下列（ ）残留量是 GB 14934-2016中洗消剂残留量的要求。

食品检测报告和原始记录应妥善保存（ ）

下列（ ）是消毒餐（饮）具 GB 14934-2016中的卫生要求

水样采集的质量控制包括（ ）。

生活饮用水受到污染后，可致饮水人群出现（ ）。

影响饮水消毒效果的因素有（ ）。