下列（ ）不是引起我国居民患高血压，冠心病的主要原因。

铁路运营站段职工食堂应当建立开办者第一责任人制度，做到( )。

铁路运营中的食品生产经营者应当遵守（ ）。

关于《铁路运营食品安全管理办法》，下列说法正确的是（ ）？

以下可能产生风险隐患的做法有（    ）。

集中式供水单位应针对（ ）和配水等可能发生污染的环节，制订和落实防范措施。

直接从事供、管水的人员包括（ ）水箱清洗人员。

集中空调系统卫生档案主要包括（ ）。

下列说法错误的有（ ）。

下列说法正确的有（ ）。

营养素指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括（ ）等。