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2023年上铁疾控题库合集4.0
2,099
单选题

下列哪种食物膳食纤维含量最多( )

A
牛奶
B
红薯
C
韭菜
D
苹果

答案解析

正确答案:B
2023年上铁疾控题库合集4.0

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单选题

餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,不需经餐饮服务食品安全监管部门审核。

单选题

餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动餐饮服务食品安全进行现场检查,并制作现场检查笔录和监督意见书等,对餐饮服务提供者不符合相关法律法规要求的情况责令限期整改,并及时通报主办单位。

单选题

办案人员在行政处罚决定作出前,应当告知当事人作出行政处罚决定的事实、理由和依据,并告知当事人有权进行陈述和申辩。

单选题

鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。

单选题

食品生产经营者停止生产经营,召回和处置不安全食品,免除其依法应当承担的其他法律责任。

单选题

在一个销售单元的包装中含有不同品种、多种独立包装的食品,每件独立包装的食品标识应当按照《食品标识管理规定》进行标注。

单选题

由两种或者两种以上食品通过物理混合而成且外观均匀一致难以相互分离的食品,其名称应当反映该食品的混合属性和分类(类属)名称。

单选题

实施生产许可证管理的食品,食品标识应当标注生产许可证编号及QS标志。

单选题

分装食品应当标注分装者的名称及地址、并注明分装字样。

单选题

食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品或者其包装上。

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