70.扑救高层建筑火灾采取排烟措施,要在烟雾流经部位和出口相应地布置水枪设防。( )

解析：在霉菌的作用下，粮食会发生自发性发热，导致温度升高。相对湿度达到90%以上会增加火灾的危险性。因此，了解霉菌对粮食的影响是灭火救援工作中的基础知识。

解析：易燃固体是指燃点低,对热、撞击、摩擦敏感,易被外部火源点燃,燃烧迅速,并可能散发出有毒烟雾或有毒气体的固体。这道题目描述了易燃固体的特点，属于危险化学品基础知识范畴。易燃固体在火灾中容易引发爆炸或火灾，需要特殊的防范和处理措施。

解析：火场警戒是灭火救援行动中非常重要的一环，其目的是确保灭火行动的顺利进行，防止火灾损失进一步扩大。通过设置火场警戒，可以控制人员和车辆的进出，保障灭火人员的安全，同时防止火势蔓延。因此，火场警戒是灭火救援工作中必不可少的一项措施。

解析：根据《消防法》第四条规定，国务院公安部门对全国的消防工作实施监督管理，县级以上地方人民政府公安机关对本行政区域内的消防工作实施监督管理，并由本级人民政府公安机关消防机构负责实施。这条法律规定了消防工作的监督管理机构和职责分工，是消防工作中非常重要的法律依据。

解析：消火栓给水系统是建筑消防系统中的重要组成部分，根据建筑结构的不同，消火栓给水系统可以分为室外消火栓给水系统和室内消火栓给水系统两大部分。室外消火栓给水系统通常安装在建筑物外墙或者建筑物周围的开阔区域，用于外部火灾的扑救；而室内消火栓给水系统则安装在建筑物内部，用于内部火灾的扑救。这种划分有利于提高消防系统的灵活性和效率。

解析：正压式空气呼吸器是消防员在火灾扑救中使用的重要装备之一，气瓶是其重要组成部分。气瓶的最高工作压力是30MPa，这是消防装备基础知识中的一个重要细节。正压式空气呼吸器通过气瓶提供高压空气，使消防员能够在烟雾浓厚的环境中呼吸清新空气，确保其安全。因此，了解正压式空气呼吸器的气瓶工作压力是非常重要的。

解析：县级人民政府对本行政区域内突发事件的应对工作负责是消防工作中的基础知识，涉及到政府在突发事件中的职责和责任。消防工作概述是消防工作的基础，了解政府在突发事件中的责任分工对于消防工作者非常重要。

解析：钢结构建筑形式多样以及钢构件不耐火的特点，决定了其火灾情况下具有火势发展蔓延快、浓烟高温易积聚、结构易变形倒塌等特点。这是建筑消防基础知识中关于钢结构建筑火灾特点的内容。

解析：大型商场可燃物虽然分散，但是在火灾时，由于对流条件差，火势可能会迅速蔓延，造成火势扩大。因此，火势并不一定会缓慢蔓延。这也是为什么大型商场火灾需要及时有效的灭火救援措施的原因。

解析：消防人员在有毒区域进行侦察、排险、灭火等行动时，应该采取团队合作的方式，而不是单独行动。因为有毒区域存在着高风险，单独行动可能会增加危险，而团队合作可以提高安全性和效率。因此，消防人员在有毒区域进行行动时，应该密切配合，互相支持，共同完成任务。