21.在火场上,关闭管道阀门、关闭水枪时应缓慢进行。( )

解析：本题主要涉及建筑结构倒塌破坏的规律，包括倒塌破坏的次序、不同结构类型易发生倒塌的特点等。建筑结构倒塌破坏是消防员在扑救火灾和救援行动中需要了解和应对的重要知识点。通过学习这些规律，消防员可以更好地判断火灾现场的危险程度，制定相应的救援方案，确保自身和被救援人员的安全。

解析：在高温、浓烟、黑暗、恐怖、噪音等条件下进行模拟训练时，必须利用监控设备，随时掌握受训人员情况，防止发生意外事故。这是因为在这些条件下，受训人员容易受到伤害，需要及时监控和保护。安全防护是消防员工作中非常重要的一环，必须时刻注意保护自己和他人的安全。

解析：抢险救援预案是指在突发事件发生时，组织和指挥相关人员进行抢险救援的计划和程序。主要内容包括灾情设定、危害特性、处置程序等，但不包括救援后清理物资。这些内容是为了在灾害发生时能够有条不紊地展开救援工作，保障人员生命财产安全。

解析：有些固体可燃物的蒸气压非常小或者难于发生热分解，不能发生蒸发燃烧或分解燃烧，当氧气包围物质的表层时，呈炽热状态发生无火焰燃烧，称为表面燃烧。这种现象在消防领域中很重要，因为了解这种燃烧方式可以帮助消防员更好地处理火灾现场。例如，当处理这种表面燃烧时，消防员需要采取特殊的灭火措施，以确保火势得到有效控制。

解析：天然气主要成分是甲烷，是一种无色无味的易燃气体。甲烷是天然气中含量最高的成分，占83%~99%。天然气液态相对密度较小，由液态变为气态时体积急剧膨胀，爆炸极限范围为5%~14%。天然气遇火源、热源易发生爆炸，与氯气、次氯酸、液氧等强氧化剂接触会发生剧烈反应。吸入高浓度的天然气会导致窒息死亡。

解析：空气呼吸器使用前气瓶压力不能低于15Mpa是错误的说法。实际上，空气呼吸器使用前气瓶压力应该在20-30Mpa之间，以确保在紧急情况下能够提供足够的氧气供应。因此，这道题的说法是错误的。

解析：多功能消防水枪主要适用于建筑火灾，是消防队员在扑救火灾时常用的装备之一。它可以喷射高压水流，帮助灭火和控制火势，是灭火工作中非常重要的工具。

解析：应急救援具有反应快速、处置高效、处置难度大、技术要求高、全力减少社会影响、决策果断、处置准确等特点。在公共危机发生时，应急救援人员需要迅速做出决策，高效地展开救援行动，同时面临着复杂的处置难题和高技术要求。他们的目标是全力减少社会影响，保障人民生命财产安全。

解析：扑救高层建筑火灾时，能否及时而不间断地组织向火场供水，满足灭火所需的水量和水压，直接关系到灭火战斗的成败。在高层建筑火灾中，水源的供应是非常重要的，因为水是灭火的主要工具。如果不能及时、持续地向火场供水，可能会导致灭火工作受阻，火势蔓延，最终影响灭火效果。因此，保证水源供应对于灭火工作至关重要。

解析：在高层建筑火灾中，合理组织火场供水是非常重要的一环。利用消防水池供水、利用移动消防装备与固定消防设施相结合供水、利用固定消防设施供水、利用移动消防装备直接供水等方法都是常见的做法。这些方法可以有效地保障消防人员在扑救高层建筑火灾时的供水需求，确保灭火工作的顺利进行。