27.建筑物间火灾的蔓延的形式不包括()。

解析：在消防水源不足时的战斗展开中，应发挥高喷车的主战效能，这是因为高喷车可以通过高压水柱直接对火灾进行扑救，是一种有效的灭火装备。其他选项中提到的水枪(炮)部署、出水枪(炮)数量确定等都是消防战斗中的策略和战术部署，而高喷车的主战效能则是指在特定情况下应该优先考虑使用高喷车进行灭火。因此，正确答案是A。

解析：在扑救火灾时，选择正确的进攻路线需要考虑多方面因素，如着火对象的特点、火势蔓延方向等。火灾调查虽然也是重要的一环，但在选择进攻路线时并不是直接的考虑因素，因此不在正确的选项范围内。

解析：热对流是指热量通过流动介质（如液体或气体）将热量由空间中的一处传到另一处的现象。在消防领域中，了解热对流的原理对于火灾扑救和防范非常重要。热对流可以帮助我们理解火灾中热量的传播方式，从而采取有效的灭火措施。例如，在火灾中，空气中的热量会通过对流传播到周围的物体，加速火势蔓延。因此，消防员需要了解热对流的原理，以便更好地控制火势，保护人员和财产安全。

解析：钢结构建筑形式多样以及钢构件不耐火的特点，决定了其火灾情况下具有火势发展蔓延快、浓烟高温易积聚、结构易变形倒塌等特点。钢结构建筑在火灾中容易受到影响，因此在建筑防火常识中需要特别注意钢结构建筑的防火措施和应对方法。

解析：监护是为防止发生意外对火灾现场或作战行动进行监视和守护的战术，通常涉及到火灾现场、危险化学品泄漏现场等。自然灾害的监护并不属于监护战术的范畴，因为自然灾害通常是无法预测和控制的，监护战术更多是针对人为事故或事件的应对措施。因此，选项D不适用于监护战术。

解析：火灾自动报警系统是一种消防技术装备，用于监测火灾的发生并及时报警，以便采取相应的灭火措施。这种系统包括火灾探测器、报警器、联动控制器等设备，能够自动监测火灾信号并触发报警。

解析：夹攻是一种消防战术，指在灭火过程中，一部分灭火力量进入建筑物内部灭火，同时另一部分灭火力量在建筑物外部灭火，以达到更好的灭火效果。在夹攻战术中，建筑物或物体内外都已燃烧时是适用的情况，因为需要内外协同灭火。而建筑物或物体局部燃烧时也适用夹攻战术。只有在多层建筑或高大生产装置燃烧时，夹攻战术可能不太适用，因为这种情况下可能需要更多的灭火力量集中在内部进行灭火。因此，选项D不适用于夹攻战术。

解析：这道题主要考察在扑救火灾时选择安全行车路线和停车位置的相关知识。根据作战任务、风力风向、地形条件等情况，选择从上风或侧上风方向驶抵燃烧区，可以有效减少火灾扑救过程中的风险。这是消防员在实际工作中非常重要的一项技能。

解析：在空气中CO2含量过高会导致呼吸系统受到刺激，引起呼吸加快，从而产生窒息作用。这是因为高浓度的CO2会取代氧气与血红蛋白结合，导致氧气运输受阻，造成缺氧。缺氧会引起呼吸加快，但却无法提供足够的氧气供给身体，最终导致窒息。因此，CO2含量过高的空气确实会对呼吸系统产生不良影响。

解析：火场救人是消防员在火灾发生时进行的一项重要任务，旨在将被困人员疏散至安全区域或通过改善被困人员生存环境来避免伤亡发生。这是消防员应急救援行动的一部分，属于消防员的基本职责之一。