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单选题
客运服务实行首问首诉负责制。对旅客提出的问题不能解决时,指引到服务台,并耐心做好解释。
单选题
遇动车组司机需临时使用卫生间时,由司机提前通知,列车工作人员须提前预留司机室所在车厢就近卫生间。
单选题
站车卫生监察在监察工作中,可添乘检查旅客列车,凭有效证件,使用铁路电报、电话、住乘务员公寓。
单选题
餐车经营临时性团餐时,应保证与加工能力相适应,严格预制管理,做到即时加工,特殊情况可使用剩余食品,实施团餐留样制度,并做好销售记录。
单选题
餐车经营冷(热)藏快餐食品时,保质期24小时以内的冷(热)藏盒饭生产日期应标注到年、月、日、时。
单选题
旅客列车折返或入库时,餐车应断电。
单选题
餐车经营的食品原料应实行地面细加工,定制定量半成品包装,净菜上车,分类、规范贮存,加工前应查验其品质,保证质量安全。
单选题
餐饮服务经营应符合食品安全要求。不得加工、使用和销售有腐败变质或者其他感官性状异常的食品。
单选题
站车食品经营应实行自主采购进货制度。
单选题
从事直接入口食品工作的从业人员应具有健康合格证明。
