某餐饮企业有员工150人,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员.( )

**解析：** 根据《中华人民共和国安全生产法》第二十四条第一款的规定： > 矿山、金属冶炼、建筑施工、运输单位和危险物品的生产、经营、储存、装卸单位，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。 > **前款规定以外的其他生产经营单位，从业人员超过一百人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员；从业人员在一百人以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员。** **具体分析如下：** 1. **行业属性**：餐饮企业属于上述法律条款中“前款规定以外的其他生产经营单位”（即非高危行业）。 2. **人数标准**：该法律规定，对于此类单位，从业人员超过 **100人** 的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。 3. **结论判定**：题目中指出该餐饮企业有员工 **150人**，超过了100人的法定界限，因此必须设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。 故题干表述符合法律规定，答案为 **正确**。