开饭店必须要到工商、税务、卫生和消防部门办理相关手续.( )

**解析：** 开办饭店属于从事餐饮服务的经营活动，根据我国相关法律法规的规定，经营者必须依法办理多项行政许可和登记手续，主要涉及以下几个方面： 1. **工商部门（现多为市场监督管理部门）**：需要办理《营业执照》，确立市场主体资格，这是合法经营的前提。 2. **卫生部门（现多并入卫生健康委员会或市场监管部门负责食品安全）**：需要办理《食品经营许可证》（原为《餐饮服务许可证》和《卫生许可证》），确保经营场所、设施、人员等符合食品安全和公共卫生标准。 3. **消防部门**：饭店属于公众聚集场所，开业前必须经过消防安全检查，取得《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证》，确保符合消防技术规范，保障公共安全。 4. **税务部门**：在领取营业执照后，需在规定时间内向税务机关申报办理税务登记，依法纳税。 因此，开饭店确实需要到上述相关部门办理相应的手续，缺一不可。题干表述正确。 **答案：正确**