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单选题
中式酒楼工作的厨房工人由于长期接触什么,死于肺癌的比率较一般人高一成半?
A
滚汤
B
漂白水
C
油烟
答案解析
正确答案：C
解析：
中式酒楼工作的厨房工人由于长期接触什么，死于肺癌的比率较一般人高一成半?
答案: C. 油烟
解析: 中式酒楼厨房工人长期接触油烟，导致死于肺癌的比率较一般人高一成半。油烟中含有多种有害物质，如苯并芘等致癌物质，长期吸入油烟会增加患肺癌的风险。因此，中式酒楼厨房工人需要采取相应的防护措施来降低暴露于油烟的风险，以保护他们的健康。
相关知识点：
酒楼厨房工人因油烟易患肺癌
题目纠错
全国安全生产月知识竞赛（官方）
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