单选题
饮食业内,刀具在不使用时应怎样处理?
A
和刀叉及筷子一齐堆放在抽屉里面
B
放回刀架内
C
插在砧板上
答案解析
正确答案:B
解析:
在饮食业内,刀具在不使用时应放回刀架内(答案B)。这个答案的选择是基于安全和整洁的考虑。将刀具放回刀架内可以确保刀具的安全存放,避免他人触碰到尖锐的刀刃造成伤害。此外,将刀具放回刀架内还可以保持工作区域的整洁,方便刀具的寻找和使用。
相关知识点:
刀具不用放刀架,安全存放要牢记
题目纠错
全国安全生产月知识竞赛(官方)
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