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全国安全生产月知识竞赛(官方)
7,919
单选题

下列哪一项做法,可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤?

A
 慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起
B
 关掉抽气扇
C
 慢慢将盖由近自己的一边揭起

答案解析

正确答案:A

解析:

下列哪一项做法,可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤? 答案:A. 慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起 解析:当热的食物或液体盖着盖子时,内部的蒸汽会积聚压力。如果盖子突然打开,蒸汽可能会喷溅出来,导致烫伤。为了避免这种情况,应该慢慢将盖子由离自己较远的一边揭起,以允许蒸汽逐渐释放,减少烫伤的风险。

相关知识点:

揭盖防蒸气烫伤,远处揭起要记清

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全国安全生产月知识竞赛(官方)

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