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全国安全生产月知识竞赛(官方)
7,919
单选题

油锅着火时,可向锅内放入( ),冷却灭火.

A
 凉水
B
 冰水
C
 切好的蔬菜

答案解析

正确答案:C

解析:

油锅着火时,可向锅内放入( ),冷却灭火。 A. 凉水 B. 冰水 C. 切好的蔬菜 答案:C 解析:正确答案是C,即切好的蔬菜。当油锅着火时,绝对不能用水灭火,因为水与油相遇会产生剧烈的反应,可能引发油火迅速扩大。相反,切好的蔬菜可以迅速降低油温并吸收部分热量,起到冷却灭火的作用。因此,切好的蔬菜是处理油锅着火的较为安全和有效的方法。

相关知识点:

油锅着火放蔬菜灭

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