关于劳动合同变更,下列表述中正确的有( ).

关于劳动合同变更，正确的说法有A、C和D。 A选项中，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同的内容。 C选项中，变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份，表示双方都要持有变更后的劳动合同文本。 D选项中，变更劳动合同应采用书面形式，这意味着变更劳动合同需要以书面形式进行。 B选项中，变更劳动合同只能在合同订立之后、尚未履行之前进行的说法是错误的。 E选项中，建筑公司可以单方变更劳动合同并不正确，因为劳动合同的变更应当是双方协商一致。 因此，选择ACD选项是因为这些说法是关于劳动合同变更的正确描述。