在软土或其他不稳定土层中采用横排撑板支撑时,开始支撑的沟槽开挖深度不得超过1.0m.

**解析：** 该说法是**正确**的。 根据《给水排水管道工程施工及验收规范》（GB 50268）及相关建筑施工安全技术规范的规定： 1. **地质条件特殊性**：软土、流沙或其他不稳定土层具有自稳能力差、易坍塌的特点。在开挖过程中，如果暴露面过大或过深，极易发生边坡失稳或沟槽坍塌事故。 2. **支撑时机要求**：为了确保施工安全，在此类不稳定土层中进行沟槽开挖时，必须遵循“随挖随撑”的原则。规范明确规定，采用横排撑板支撑时，开始支撑的沟槽开挖深度不得超过 **1.0m**。 3. **后续操作**：当开挖深度达到1.0m时，必须立即安装第一道支撑，之后每向下开挖一定深度（通常也为1.0m左右，具体视土质和设计要求而定），应及时安装下一道支撑，严禁超挖后再进行支撑作业。 因此，题干中关于“开始支撑的沟槽开挖深度不得超过1.0m”的描述符合施工安全规范要求。