非稳定流是流体在运动时,任意空间点在不同时刻通过的流体质点的流速、压强等运动要素是变化流动的.

**解析：** 流体运动根据运动要素（如流速、压强、密度等）是否随时间变化，分为稳定流（恒定流）和非稳定流（非恒定流）。 1. **稳定流（Steady Flow）**：指流体在运动时，任意空间点上的运动要素不随时间而变化。即对于任意固定的空间点 $(x, y, z)$，其流速 $v$、压强 $p$ 等只是坐标的函数，而与时间 $t$ 无关，数学表达为 $\frac{\partial v}{\partial t} = 0$, $\frac{\partial p}{\partial t} = 0$。 2. **非稳定流（Unsteady Flow）**：指流体在运动时，任意空间点上的运动要素随时间而变化。即对于任意固定的空间点，不同时刻通过的流体质点具有不同的流速、压强等，数学表达为 $\frac{\partial v}{\partial t} \neq 0$ 或 $\frac{\partial p}{\partial t} \neq 0$。 题目中描述“任意空间点在不同时刻通过的流体质点的流速、压强等运动要素是变化流动的”，这正是非稳定流的定义特征。 因此，该说法是**正确**的。