事中质量控制控制的关键是坚持质量标准;控制的重点是工序质量、工作质量和质量控制点的控制.

**解析：** 本题考查的是施工质量控制中“事中控制”的核心要素。 1. **关于关键：** 事中质量控制（即施工过程中的质量控制）的核心在于严格执行既定的质量标准和规范。只有坚持质量标准，才能确保施工过程中的每一个环节都符合设计要求和技术规范，因此，“坚持质量标准”确实是事中质量控制的关键。 2. **关于重点：** 事中控制的具体实施对象主要包括以下几个方面： * **工序质量**：工序是施工过程的基本单元，工序质量直接决定分项、分部工程的质量，因此是控制的基础和重点。 * **工作质量**：指参与施工的人员、机械、材料、方法、环境等因素的工作状态和质量，它是工程质量的重要保证。 * **质量控制点**：针对施工过程中对工程质量影响大、施工难度大或易出现质量问题的关键部位或环节设置的控制点，是事中控制的抓手。 综上所述，题干中关于事中质量控制的关键和重点的描述均符合建设工程项目管理的相关理论。 **故本题说法正确。**