平口和企口管子均采用1:2.5水泥砂浆抹带接口.

**解析：** 该说法是**正确**的。 在排水管道工程施工中，水泥砂浆抹带接口是一种常用的刚性接口形式，主要适用于地基土质较好、管道基础均匀沉降较小且无地下水的场合。 1. **平口管**：由于管端没有特殊的凹凸结构，连接时主要依靠外部包裹的水泥砂浆带来实现密封和连接，因此常采用水泥砂浆抹带接口（通常配合钢丝网加固，称为钢丝网水泥砂浆抹带接口）。 2. **企口管**：虽然企口本身具有一定的嵌合能力，但在许多设计规范及实际施工中，为了增强接口的密封性和整体性，特别是在对防渗要求较高或作为刚性连接处理时，也常采用水泥砂浆进行填缝和抹带处理。 根据《给水排水管道工程施工及验收规范》（GB 50268）及相关市政工程技术标准，平口管和企口管在特定条件下（如混凝土基础、地基稳定）均可采用1:2.5水泥砂浆抹带接口。需要注意的是，现代工程中更推荐使用柔性接口（如橡胶圈接口）以适应地基变形，但就传统工艺和规范允许的范围而言，题目所述情况是存在的且符合规范要求的。 **结论：** 答案正确。