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湘雅第五版三基护理
2,526
判断题

1.一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。( )

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析 题目中说“一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质”,这是错误的。实际上,动物蛋白质通常比植物蛋白质更容易被人体消化吸收,因为动物蛋白质的氨基酸组成更接近人体需要的氨基酸组成,所以答案为 B.错误。
题目纠错
湘雅第五版三基护理

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