多选题
21.蛋白质按必需氨基酸的含量可分为( )
A
完全蛋白质
B
半完全蛋白质
C
不完全蛋白质
D
球蛋白质
E
胶质蛋白质
答案解析
正确答案:ABC
解析:
题目解析
蛋白质按必需氨基酸的含量可分为( ) A. 完全蛋白质 B. 半完全蛋白质 C. 不完全蛋白质 D. 球蛋白质 E. 胶质蛋白质 答案: ABC
解析:蛋白质按必需氨基酸的含量可分为不同类型。完全蛋白质指的是含有全部必需氨基酸的蛋白质,可以从食物中获得全部必需氨基酸。半完全蛋白质指的是含有部分必需氨基酸的蛋白质,但不足以满足全面的营养需求。不完全蛋白质是缺乏一个或多个必需氨基酸的蛋白质。在选项中,A代表完全蛋白质,B代表半完全蛋白质,C代表不完全蛋白质。
题目纠错
