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多选题
106.下列哪些项属于食物中毒( )
A
食用动物肝脏引起的中毒
B
发芽马铃薯引起的中毒
C
鱼类组胺引起的过敏反应
D
食用鲜虾引起的过敏反应
E
有毒蜂蜜引起的中毒
答案解析
正确答案：ABCE
解析：
下列哪些项属于食物中毒( )
答案: ABCE
解析：选项A正确，食用动物肝脏可能导致维生素A中毒，因为动物肝脏中含有大量的维生素A。选项B正确，发芽马铃薯含有毒素，食用会导致中毒。选项C正确，某些情况下，鱼类不正确的保存和处理可能导致组胺含量增加，引发过敏反应。选项D不正确，食用鲜虾引起的过敏反应通常是因为虾类蛋白质引发的，而不是中毒。选项E正确，某些蜂蜜中可能含有毒素，食用后会引起中毒。
题目纠错
