102.低蛋白膳食适用于( )

题目解析 低蛋白膳食适用于( ) A. 急性肾炎的病人 B. 尿毒症的病人 C. 心脏病的病人 D. 肝功能衰竭者的病人 E. 中毒烧伤的病人 答案: ABD 解析：选项A、B和D中的病情都与蛋白质代谢有关。急性肾炎患者需要限制蛋白质的摄入以减轻肾脏负担；尿毒症患者肾功能受损，需要减少蛋白质摄入以降低氮质的积聚；肝功能衰竭患者需要控制蛋白质的摄入，以防止过多的氨基酸分解产生氨，减轻肝脏的代谢负担。选项C和E与蛋白质摄入无关，因此不适用于低蛋白膳食。