14.关于匀浆膳的叙述,下列哪项是正确的( )

关于匀浆膳的叙述，下列哪项是正确的( ) A. 化学配制膳 B. 需要胃肠道消化 C. 无渣膳食 D. 只能管饲 E. 仅用于昏迷病人 答案:B 解析：匀浆膳是一种特殊的饮食，通常用于患有吞咽困难、消化不良等问题的患者。这种膳食需要进行机械性处理，使食物变得均匀、光滑，以便更容易吞咽和消化。因此，匀浆膳需要经过胃肠道的消化。其他选项中，化学配制膳是指通过混合不同的食材进行配制，无渣膳食是指去除食物中的纤维渣滓，只能管饲是指适用于通过管道饲喂，仅用于昏迷病人的情况。由于匀浆膳需要通过胃肠道消化，所以答案B是正确的。