20.胃酸的作用包括:( )

胃酸的作用包括：( ) A. 激活胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶 B. 提供胃蛋白酶分解蛋白质所需的酸性环境 C. 促使食物中的蛋白质变性 D. 与十二指肠黏膜接触后可引起某些激素的释放 E. 进入十二指肠后有利于小肠对Fe2+和Ca2+的吸收 答案: ABCDE 题目解析：胃酸在胃内有多种重要作用。它激活胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶，提供胃蛋白酶分解蛋白质所需的酸性环境，促使食物中的蛋白质变性以便消化，与十二指肠黏膜接触后可引起某些激素的释放来调节胃肠功能，同时进入十二指肠后有利于小肠对Fe2+和Ca2+等矿物质的吸收。