19.下列哪些物质可以提高人体对铁的吸收:( )

下列哪些物质可以提高人体对铁的吸收:( ) A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素B2 D. 肉鱼禽因子 E. 维生素A 答案: BCD 题目解析：维生素C、维生素B2以及肉鱼禽因子都可以促进人体对铁的吸收。维生素C可以帮助铁的非血红蛋白形式（非血红蛋白铁）转化为血红蛋白铁，增加铁的吸收率。维生素B2和肉鱼禽因子也有助于铁的吸收和利用。维生素D和维生素A与铁的吸收没有直接关联，所以不属于提高人体对铁吸收的物质。