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湘雅第五版三基护理
2,526
多选题

17.低脂肪膳食时应适当补充:( )

A
 必需氨基酸
B
 必需脂肪酸
C
 脂溶性维生素
D
 蛋白质
E
 油煎食品

答案解析

正确答案:BC

解析:

低脂肪膳食时应适当补充:( ) A. 必需氨基酸 B. 必需脂肪酸 C. 脂溶性维生素 D. 蛋白质 E. 油煎食品 答案: BC 题目解析:在低脂肪膳食中,由于脂肪摄入较少,可能会导致脂溶性维生素的吸收不足。必需脂肪酸是人体不能自行合成,需要通过膳食摄入的脂肪酸,所以在低脂肪膳食时应适当补充。必需氨基酸虽然也是重要的营养物质,但在低脂肪膳食中并没有特别的关联,所以不是首要选择。
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湘雅第五版三基护理

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