16V240ZJB型柴油机喷油泵下体滚轮轴和滚轮之间的衬套为()衬套。

这道题目考察的是对V240ZJB型柴油机喷油泵下体滚轮轴和滚轮之间衬套材质的识别。我们来逐一分析各个选项：

A. 铝质：铝质材料虽然轻便且具有良好的导热性，但其硬度和耐磨性相对较低，不适合作为需要承受较大压力和摩擦的滚轮轴与滚轮之间的衬套材料。

B. 黄铜：黄铜虽然有一定的硬度和耐磨性，但在高温、高压和高速摩擦的环境下，其性能可能不如其他更耐磨的金属材料。

C. 红铜：红铜（即纯铜）的硬度较低，耐磨性也较差，不适合作为滚轮轴与滚轮之间的衬套材料，因为它无法长时间承受高负荷和高速摩擦。

D. 青铜：青铜是一种合金，主要由铜和锡组成，具有优良的耐磨性、抗腐蚀性和机械性能。在柴油机喷油泵这样的高负荷、高速摩擦的工作环境中，青铜衬套能够长时间保持稳定的性能，减少磨损，因此是理想的选择。

综上所述，V240ZJB型柴油机喷油泵下体滚轮轴和滚轮之间的衬套应选择耐磨性、抗腐蚀性和机械性能都较好的材料，即青铜。因此，正确答案是D。