施工单位应当建立健全()，制定安全生产规章制度和操作规程，保证本单位安全生产条件所需资金的投入，对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查，并做好安全检查记录。

**正确答案：A、C** ### 解析 本题考查的是《建设工程安全生产管理条例》中关于施工单位安全责任的规定。 根据**《建设工程安全生产管理条例》第二十一条**规定： > 施工单位主要负责人依法对本单位的安全生产工作全面负责。施工单位应当建立健全**安全生产责任制度**和**安全生产教育培训制度**，制定安全生产规章制度和操作规程，保证本单位安全生产条件所需资金的投入，对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查，并做好安全检查记录。 **选项分析：** * **A. 安全生产教育培训制度**：符合条例原文规定。施工单位必须对管理人员和作业人员进行安全生产教育培训，未经教育培训或者考核不合格的人员，不得上岗作业。 * **B. 生产组织机构**：虽然施工单位需要有组织机构，但条例此处强调的是具体的“制度”，且原文未提及此表述作为并列项。 * **C. 安全生产责任制度**：符合条例原文规定。这是施工单位安全生产管理核心制度，明确各级负责人、各职能部门及其工作人员和各岗位生产工人在安全生产方面应做的事情和应负的责任。 * **D. 质量技术交底**：属于质量管理和技术管理范畴，且通常称为“安全技术交底”而非“质量技术交底”，不属于本条规定的建立健全的制度内容。 * **E. 质量检查制度**：属于质量管理范畴，题干问的是安全生产相关的制度，故不选。 因此，正确答案为 **A、C**。