应检查工作装置采间板磨损间隙，当间隙超过()时，应予更换。

**解析：** 在工程机械（如装载机、挖掘机等）的维护保养中，工作装置（如铲斗、动臂等）的连接部位通常装有衬板或间隔板，以减少金属件之间的直接摩擦和磨损。 1. **磨损间隙的影响**：随着设备的使用，采间板（或称衬板、间隔板）会逐渐磨损，导致连接处的间隙变大。如果间隙过大，会导致工作装置在作业时产生剧烈的冲击和振动，加速销轴、孔座等关键部件的损坏，甚至影响设备的操作精度和安全性。 2. **更换标准**：根据常见的工程机械维修技术规范和维护手册，对于工作装置采间板（衬板）的磨损间隙，通常设定的极限值为 **7mm**。 * 当间隙小于 7mm 时，通常可以通过调整垫片等方式进行微调或继续观察使用。 * 当间隙超过 **7mm** 时，说明磨损已超出允许范围，必须予以更换，以恢复正常的配合间隙，保护其他更昂贵的结构件。 **选项分析：** * A. 3mm：通常是新装或良好状态下的间隙范围，或者是非常轻微的磨损，无需更换。 * B. 10mm：间隙过大，此时设备可能已经出现严重故障或损坏，远超正常维护的更换阈值。 * C. 7mm：符合大多数工程机械维护标准中规定的更换极限值。 * D. 5mm：处于中间磨损阶段，通常还未达到必须立即更换的极限，视具体机型而定，但 7mm 是更通用的标准上限。 因此，正确答案是 **C**。