太平建筑公司承建黄平市友好饭店的扩建项目，部分工程分包给黄平二建、黄平三建，整个项目由亚冬监理公司监理。太平建筑公司董事长对生产安全事故的应急救援和调查处理提出以下问题，请回答：发生生产安全事故后，()应当采取措施防止事故扩大，保护事故现场。

**解析：** 根据《中华人民共和国安全生产法》及《建设工程安全生产管理条例》的相关规定，生产经营单位发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到事故报告后，应当迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门，不得隐瞒不报、谎报或者迟报，不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。 在本题中： 1. **太平建筑公司**是该扩建项目的总承包单位（承建方）。作为施工现场的主要责任主体，总承包单位对施工现场的安全生产负总责。 2. 虽然部分工程分包给了黄平二建和黄平三建，但根据法律规定，总承包单位依法对施工现场的安全生产负责。当发生生产安全事故时，总承包单位（太平建筑公司）应当首先承担起组织应急救援、防止事故扩大以及保护事故现场的法定责任。 3. 监理单位（亚冬监理）主要负责监督和管理，不具备直接组织施工事故应急救援和保护现场的主体职责；建设行政主管部门（黄平市建筑局）负责行政监管和事故调查处理，而非现场的即时应急处置主体。 因此，发生生产安全事故后，应当采取措施防止事故扩大、保护事故现场的是总承包单位，即**太平建筑公司**。 故正确答案为 **A**。