起重指挥人员可以不戴安全帽及个人防护用品。

解析：根据《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备使用单位应当按照安全技术规范的要求，在检验合格有效期届满前一个月向特种设备检验机构提出定期检验要求，而不是三个月。因此，题目中的说法是错误的。

解析：“十字”操作法是指在起重机械操作中，根据不同的操作动作，将其分为抬、撬、捆、挂、滑、转、卷、滚、顶、吊、运等十种基本操作方法。选项D中的“运”并不完全属于“十字”操作法内容，因此是不正确的选项。

解析：在工作时，应该事先讲清起吊地点及运行通道上的障碍物，招呼逗留人员避让，自己选下风位置及随物护送的路线，这是非常重要的安全措施。因为如果起吊地点有障碍物或者有人员逗留在附近，可能会导致意外发生，所以提前做好准备工作是非常必要的。所以这道题的说法是正确的。

解析：起重机“后退”是指起重机离开指挥人员，这是为了确保指挥人员的安全。在起重作业中，指挥人员的指挥非常重要，起重机的操作员需要密切配合指挥人员的指示，以确保作业的安全和顺利进行。

解析：一旦发生火灾，对火灾现场的物资要立即疏散，特别是易燃易爆物资，应该首先撤离，以免火势蔓延造成更大的损失和危险。这是因为易燃易爆物资在火灾中会加剧火势，增加爆炸的风险。因此，在火灾现场，安全第一，必须优先考虑撤离易燃易爆物资。

下图中箭头所指的装置是( )。

解析：图中箭头所指的装置是轨道端部止档，用于防止起重机在行驶过程中超出轨道范围，确保起重机的安全运行。轨道端部止档在起重机的轨道两端设置，起到限制起重机行驶范围的作用。

解析：起重作业的现场布置与使用的起重设备、作业的安全性密切相关，而作业的方法也会直接影响到安全性。不同的作业方法可能会导致不同的安全风险，因此作业方法也是影响安全性的重要因素之一。因此，作业的方法与起重作业的安全性是密切相关的。

解析：任何物体都具有保持原有状态的性质，即静者恒静、动者恒动。这是一个物理学上的基本原理，也适用于起重机械操作中。在操作起重机械时，需要注意保持物体的稳定状态，避免突然移动或摆动，以确保安全。通过这个原理，我们可以理解为什么在操作起重机械时需要注意保持物体的平稳状态，避免不必要的风险和事故发生。

解析：起重机司机在工作中必须时刻注意安全，任何人发出的紧急停止信号都可能是为了避免事故发生，因此司机应该服从并立即停止操作，以确保工作场所的安全。这是非常重要的安全意识。

解析：物体的倾覆状态是指物体的重心超出支撑面积，导致重力作用线在支撑面外，从而使物体失去平衡，发生倾覆。这种情况下，物体容易倾倒或翻转，造成安全隐患。因此，在起重机械指挥操作中，需要特别注意物体的倾覆状态，及时采取措施防止事故发生。