起重机上发生火灾的原因主要是电气设备绝缘老化短路引起的火花。

**解析：** 起重机作为一种大型特种设备，其工作环境通常较为复杂，且内部集成了大量的电气控制系统、电机、电缆及配电装置。 1. **电气火灾占比高**：在起重机的各类火灾事故中，电气原因引发的火灾占据了绝大多数比例。 2. **绝缘老化与短路机制**：起重机在长期运行过程中，受振动、高温、潮湿、粉尘以及化学腐蚀等因素影响，电气线路和设备的绝缘层容易逐渐老化、破损或脱落。当绝缘性能下降到一定程度时，相线之间或相线与地/外壳之间容易发生短路。 3. **火花引燃**：短路瞬间会产生巨大的电流和高温电弧（火花）。如果这些火花溅落到附近的易燃物（如润滑油、液压油、棉纱、包装材料或积聚的灰尘）上，或者高温引燃了老化的绝缘材料本身，就会引发火灾。 因此，题目中所述“起重机上发生火灾的原因主要是电气设备绝缘老化短路引起的火花”符合起重机火灾事故的典型特征和统计规律，该说法是**正确**的。