可燃物:包括固体、液体和气体。

**解析：** 燃烧通常需要同时具备三个条件：可燃物、助燃物（通常是氧气）和达到着火点的温度。其中，**可燃物**是指能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质。 根据物质的物理状态，可燃物确实可以分为以下三类： 1. **固体可燃物**：如木材、纸张、煤炭、棉麻、塑料等。 2. **液体可燃物**：如汽油、柴油、酒精、苯、油漆等。 3. **气体可燃物**：如天然气（主要成分甲烷）、液化石油气、氢气、一氧化碳、乙炔等。 因此，题目中所述“可燃物包括固体、液体和气体”是准确的分类描述。 **结论：** 该说法正确。