管接头是管路与管路、管路与液压元件之间的可拆连接件。

**解析：** 管接头（Pipe Fitting）在液压与气压传动系统中扮演着至关重要的角色。其主要功能确实是实现**管路与管路之间**、以及**管路与液压元件（如泵、阀、缸等）之间**的连接。 此外，管接头的设计通常要求满足以下特点，这也印证了题目中的描述： 1. **可拆性**：为了便于系统的安装、维护、检修和更换部件，管接头必须是可以拆卸和重新组装的，这与焊接等永久性连接方式不同。 2. **密封性**：在连接处必须保证良好的密封，防止工作介质（液压油或气体）泄漏。 3. **流通性**：应保证流体通过时阻力小，通流能力符合要求。 因此，题目中关于管接头定义及功能的描述是准确的。 **结论：** 该说法正确。