吊钩的开口度增大达原尺寸的15%,应予以报废。

**解析：** 根据起重机械安全规程及相关国家标准（如 GB/T 10051.1《起重吊钩 第1部分：力学性能、起重量、应力及材料》或 GB 6067.1《起重机械安全规程 第1部分：总则》），吊钩是起重作业中的关键受力部件，其安全性至关重要。 当吊钩出现以下情况之一时，应予以报废： 1. **裂纹**； 2. **危险断面磨损达原尺寸的 10%**； 3. **开口度比原尺寸增加 15%**； 4. **扭转变形超过 10°**； 5. **危险断面或吊钩颈部产生塑性变形**； 6. **板钩衬套磨损达原尺寸的 50% 时，应报废衬套**； 7. **板钩心轴磨损达原尺寸的 5% 时，应报废心轴**。 题目中提到“吊钩的开口度增大达原尺寸的 15%”，这符合上述第 3 条报废标准。开口度过大通常意味着吊钩发生了严重的塑性变形，其承载能力已显著下降，继续使用存在断裂风险，因此必须报废。 故该说法是**正确**的。