运行(操作)时如发生异常情况,应立即按下急停按钮停机检查,故障排除后方可继续运行。

**解析：** 在机械设备或自动化系统的运行过程中，安全是首要原则。当发生异常情况（如异响、异味、卡顿、失控等）时，继续运行可能会导致设备严重损坏、产品报废，甚至引发人员伤亡事故。 1. **立即停机**：按下急停按钮是最快速、有效的切断动力源的方式，能最大限度地防止事故扩大。 2. **检查与排除**：停机后必须对异常原因进行排查，找出故障点并进行修复。 3. **确认安全后重启**：只有在确认故障已完全排除、设备状态恢复正常且具备安全运行条件后，方可重新启动设备。 因此，该操作流程符合安全生产规范和设备操作标准，说法是**正确**的。