《中华人民共和国特种设备安全法》中规定,特种设备生产、使用单位应建立、健全特种设备()制度。

**解析：** 根据《中华人民共和国特种设备安全法》第十三条的规定：“特种设备生产、经营、使用单位应当按照国家有关规定配备特种设备安全管理人员、检测人员和作业人员，并对其进行必要的安全教育和技能培训。**特种设备生产、经营、使用单位应当建立、健全特种设备安全和节能责任制度。**” * **选项 A（交接班责任）**：虽然在实际操作中可能存在交接班记录，但这不是该法条明确规定的核心制度名称。 * **选项 B（安全和节能责任）**：符合法律原文规定。该法强调了特种设备管理不仅要注重“安全”，还要注重“节能”，两者并重。 * **选项 C（维护保养责任）**：维护保养是使用单位的具体义务之一，但法律条文层面确立的是更宏观的“安全和节能责任制度”。 因此，正确答案是 **B**。